Piña

Estas frutas son muy apreciadas por su sabor dulce y pulpa jugosa, lo que las convierte en postres e ingredientes populares en diferentes cocinas. Son nativos de América del Sur y el comercio mundial está dominado por Costa Rica, Filipinas y Ecuador, pero se pueden cultivar en muchas regiones tropicales de todo el mundo. El uso de soluciones postcosecha exitosas ha permitido la expansión, permitiendo que las frutas sean transportadas a mercados distantes manteniendo su calidad y vida útil en condiciones óptimas.

Near harvest Lavado y Sanitización Aplicación en línea Storage / conservacion

Near harvest

Productos DECCO para Nearharvest ayudan a mejorar la calidad y el rendimiento de los cultivos. En piña, es un paso importante en la producción para que la piña llegue a la planta de empaque en sus condiciones óptimas para tratamiento postcosecha adecuado. Es fundamental proporcionar los nutrientes necesarios para que las plantas crezcan y produzcan frutos de alta calidad.

Beneficios

  • Ayudan a controlar el crecimiento y desarrollo de los árboles.
  • Aportan nutrientes para mejorar el color y sabor. 
  • Protegen de la luz UV, evitando posibles problemas provenientes del campo durante las aplicaciones de postcosecha.

Lavado y Sanitización

En su llegada a las líneas de proceso uno de los principales pasos a los que se ven sometidos los frutos es al del lavado y desinfección. Este proceso tiene la finalidad de eliminar todos los residuos que los frutos acumulan en su superficie como polvo, suciedad o tierra, así como posibles microorganismos patógenos que posteriormente deriven en enfermedades típicas del periodo post-recolección como, por ejemplo, la podredumbre.

Beneficios

  • Ayudan a eliminar restos de productos fitosanitarios empleados durante la cosecha.
  • Limpian suciedad y polvo.
  • Reducen la presencia de organismos patógenos.

Aplicación en línea

Es el proceso de la aplicación de productos en la línea de tratamiento, para la prevención y control de las enfermedades post cosecha, y para disminuir la deshidratación, la tasa respiratoria y por lo tanto la oxidación, protegiéndolas de microorganismos y haciéndolas visualmente más atractivas.

Beneficios

  • Permiten un ahorro de tiempo en la aplicación.
  • Protege la superficie de la fruta.
  • Reducen fisiopatías.
  • Incrementan el periodo de comercialización.

Storage / conservacion

Proteger adecuadamente los frutos de los patógenos en lugares limpios y secos, es fundamental para lograr una conservación exitosa.

Beneficios

Evita el crecimiento de microorganismos además de reducir la actividad enzimática de la fruta.

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