Üzüm

Üzüm lezzetli bir meyve olmasının yanı sıra aynı zamanda dünya ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Renk, tat ve kullanım amacı bakımından çok sayıda çeşidi olan üzüm, dünya mutfaklarında kullanılmakla beraber şarap ve meyve suyu gibi içeceklerin temelini oluşturur. Üzüm, ekonomik olarak hem taze ürün olarak hem de işlenerek tarıma önemli ölçüde katkıda bulunur. Etkili hasat sonrası uygulamaları, kalitesini korumak ve raf ömrünü uzatmak için önem taşır.

Hasat öncesi

DECCO'nun hasat öncesine yönelik ürünleri mahsul kalitesini ve verimini artırmaya yardımcı olur. Hasat sonrası uygulamalar için narenciyenin en uygun koşullarda paketleme tesisine ulaşması üretimde önemli bir adımdır. Ağaçların büyümesi ve kaliteli meyve vermesi için gerekli besin maddelerinin sağlanması önemlidir.

Faydaları

  • Ağaçların büyümesini ve gelişmesini kontrol etmeye yardımcı olur.
  • Renk ve lezzeti geliştirecek besin maddeleri sağlar.
  • Hasat öncesinde UV ışınlarından koruyarak, hasat sonrası oluşabiliecek sorunların önüne geçilmesini sağlar.

Precooling

Ön soğutma hasattan hemen sonra yapılan ve ürünün sıcaklığını düşürmek amacıyla gerçekleştirilen bir işlemdir. Ürünler paketleme evlerine ulaştıktan sonra kademeli olarak soğutulmaktadır. Bu sayede meyve bünyesndeki su korunarak ürünün sıcaklığının düşürülmesi amaçlanır. Bu sayede daha sonra gerçekleştirilecek olan soğuk depolama işlemlerinin maaliyetlerinin düşürülmesine yardımcı olur.

Faydaları

  • Meyvenin yüzeyini koruyarak ortaya çıkabilecek mikroorganizma faaliyetlerinin azaltılmasına yardımcı olur.
  • Homojen uygulama sayesinde maksimum koruma sağlar.

Aktif Paketleme

Gıda kalitesini korumak ve raf ömrünü uzatmak amacıyla ambalaj içerisindeki ortamın modifye edilmesidir. Ayrıca aktif paketleme ile ürünün bozulma reaksiyon hızının da azaltılması hedeflenmektedir.

Faydaları

  • Meyvenin raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur.
  • Sıvı ve kilo kaybını engelleyerek yaşlanmayı azaltır.
  • Meyvenin kalite ve tazeliğinin korunmasına izin verir.
Lemon Image

Bize ulaşın